[酒処えのき]渋谷のんべえ横丁  東京、渋谷で美味しいお酒とワイン。
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2007年09月11日

今回から、えのきにまつわるお話を、何回か分けての日記にしてみます。

今から22年前にスタートした、私のえのき歴。
飲食店の経験は全くしたことが無かったのに、
のんべえ横町に長~く地に足をつけて
商売に携わっている先輩方から、
華やかでもあり、ちょっと変わった若い女性が
「店をオープンしたらしい」
と当時の先輩の方々の間で、噂が立ちました。

 

渋谷駅の近くという、集客力の強い立地であっても、
1F、2F合わせて、たった16席のカウンターバーです。

しかし、肝心なのはお客さんです。
前々からのお客様からは、お酒の出し方や、酒のつまみ、
仕事でのいやな事を忘れて来ているのに、会話が堅苦しいから、
もっとリラクスできるように話かけて欲しい等等 ~云われた事も

「このママさん本当にこの商売出来るのかな~ぁ?」
イロイロな角度で、見ていたお客様方!!かなりハラハラドキドキしていたようです。

「やると決めた以上、頑張ってみるか?」
とあの手、この手と模索しながらの1年間でした。、


【えのきオープン時のモットー】その1

「海外の方も気楽に来れるえのき」

面白い事に、当時日本の経済が上向いていました。
外資系の会社が日本の市場に参入、海外からの優秀な学生がたくさん留学に来ました。

しかしその当時、のんべえ横町の通りには海外の人々の姿はほとんどありません。

外人のお客さんが店内に入りかけても、
「すいません!!言葉が出来ないので入らないで下さい」
と断るお店が、多かったようです。

当時の人々も語学が堪能ではなく、外国の人を見ると、珍しい顔で覗く事も。
えのきに一早く来店された海外のお客さんは、やはり学生でした。

閉店間際、お店の「のれん」を店内に入れる最中のことです。
「すいません!この横町は、何時迄の営業時間ですか?」
と。学生2人(一人アメリカ人)が、声をかけてきました。 

店内では帰宅する同じ方向のお客様が
タクシーで送って頂く約束で30分間の営業延長!!
今考えると、この出来事が始まりだったかもしれません。

今では、その仲間や口コミでご来店下さった方々は、世界中で活躍されています。
仕事で日本に来日されると、必ず、「えのきのチズルさんに会いに来ました」
と訪ねてこられる。もう、涙が出るほど嬉しい~~。

同じ人間だもの、色々な人々と交流することよって、自分自身成長させられています。
私も、田舎から出て来た人間!!
ましてや、遠い海外から来日されて来た人達は、寂しい時もあるでしょう
そんな時、少なからず憩いの場として激励をしてあげたい。
それが”えのき”です。

お店のモットー1 海外の方にも気楽に来れるえのき = 実現! 


次回 2 女性が気楽にご来店出来るお店のお話をします。 

2007年09月05日
今日も一日仕事が終わりました。
さ~ぁ帰りましょう!

、、、?

なぜか2人残っているのです、、、。

どうしたの~ん?(さては私の声が聞きたいのね)
少しお腹もすいているし``食べに行きましょうか!!

賛成!行きた~い!(あ~ぁ、又太るのに、、)
美味しかったね。

時間も遅いのに、私達って、、
『何処かのお店の”ママ”と”ちいママ”
と僕”バーテンダー”に見えるみたい』

ハハハ~~面白い!
夜中なのに、3人笑い転げて周りの人達て
『ちょっとあの3人、頭がおかしいのでは』、、
酔っぱらいてどうしょうもないですね、、、
気をつけます。
2007年08月13日
明日からお盆休みの金曜日いつもの時間!
仕事を終えて、毎日のタクシー乗り場へ!

交差点は人人だらけ。
あ〜ぁ今日はタクシーがいない〜〜
どうしょういつもの穴場の通り。車も渋滞で、空車なし。

てくてくと上りの坂道を歩きながら空車探し。
ぼ〜と立っていたら、信号待ちの車から
(お客さん〜帰る道を教えて頂くならば乗って下さい〜!)

回送の個人タクシー。
『いつもは横浜の市内を走っているとの事、渋谷までのお客様をおろして帰る途中、車の渋滞で1時間も時間が掛かっていた所』

ありがとうございます、いつも運転さんには車の少ない裏通りを伝えていますので
よろしくおねがいします。あ〜ぁ助かった。

車中の中で楽しい語らい。50年のキャリアの運転さん。お互いが、帰る方向でもある通りとして、運転さんも私も、頭を下げっぱなし==素敵なおじ様でした。
2007年07月16日
7月11日。
昨晩よりとても楽しみにしていた、米大リーグ・オールスター選。

7年前から、イチローの野球の観戦をいつも楽しみに見て来た。

日本人初の最優秀選手に、なんと〜選ばれた!

それも「ランニングホームラン」!?

大リーグ球宴で初、という快挙。


我がお店のお客様にもそれぞれ、選手のファンがいらしゃる。

私は一貫として彼のファン。それは、なぜか。

イチローは、毎年目標に向かって成果を出しているが、
「これで良い」という評価はしない。

常に自分の目標に挑戦をしている姿に感動する。

それから、常にチームの連係プレー(団結)が、いかに大事か。
それが、彼の姿に現れている。
中身のからっぽな人間ほど、批判だけしている。気楽なものである。
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